De ruta por Patones de Arriba

Patones de Arriba es un pequeño pueblo de la Comunidad de Madrid situado en la sierra de Guadarrama, a unos 60 kilómetros de la capital. Su historia se remonta a la época de la Reconquista, cuando los cristianos reconquistaron la zona a los musulmanes y comenzaron a repoblarla. En el siglo XVII, el pueblo se convirtió en una importante zona productora de lana y se construyeron varias fábricas de paños.

Uno de los principales atractivos de Patones de Arriba es su arquitectura, que se caracteriza por sus casas de pizarra y calles empedradas. El pueblo conserva varios monumentos de interés, como la iglesia de San José, construida en el siglo XVIII, y el puente medieval sobre el río Jarama, que data del siglo XIV.

Monumentos

Patones de Arriba se caracteriza por su arquitectura de piedra y sus calles empedradas. Entre los monumentos más destacados del pueblo se encuentran:

• Iglesia de San José: Se encuentra en la plaza principal del pueblo y fue construida en el siglo XVIII en estilo barroco. La iglesia cuenta con una sola nave y una torre campanario.
• Puente medieval de Patones: El puente está ubicado en la entrada del pueblo, sobre el río Jarama, y data del siglo XIV. Se trata de una construcción de piedra con varios arcos que ha sido restaurada en diversas ocasiones.
• Ermita de la Virgen de la Fuente: Situada en un lugar privilegiado del pueblo, la ermita se encuentra en una pequeña plaza y fue construida en el siglo XVIII. La ermita alberga la imagen de la Virgen de la Fuente, patrona del pueblo.
• Casa de la Plaza: Esta casa fue construida en el siglo XVIII y es una de las más antiguas del pueblo. Se encuentra en la plaza principal y cuenta con un amplio balcón y una escalera de piedra.
• Lavadero: El lavadero es un lugar emblemático del pueblo y se encuentra en una zona tranquila junto al río Jarama. Fue construido en el siglo XVIII y consta de una serie de pilares de piedra y una fuente.
• Antigua fábrica de paños: En el siglo XVII, Patones de Arriba se convirtió en una importante zona productora de lana y se construyeron varias fábricas de paños. La antigua fábrica de paños es una de las más destacadas y se encuentra en la calle Real del pueblo.

Patones de Arriba es un pueblo con una rica historia y patrimonio arquitectónico que atrae a numerosos visitantes cada año. Además de estos monumentos, el pueblo cuenta con numerosas casas de piedra y calles empedradas que le confieren un encanto especial.

Gastronomía

La gastronomía de Patones de Arriba está muy ligada a la tradición rural de la zona y se basa en productos de la huerta y la ganadería. Algunos de los platos más populares del pueblo son:

• Cocido madrileño: Es un plato muy típico de la gastronomía madrileña que consiste en una sopa de verduras con carne de vacuno, cerdo y pollo, y acompañado de garbanzos, patatas y chorizo.
• Cordero asado: Es uno de los platos más representativos de la gastronomía de la sierra de Madrid y se elabora con cordero lechal, que se asa en horno de leña.
• Gazpacho manchego: Aunque el gazpacho es originario de Andalucía, el gazpacho manchego es una variante muy popular en la Comunidad de Madrid. Se elabora con conejo o pollo, verduras, pan y aceite de oliva.
• Migas: Es un plato típico de la gastronomía española que se elabora con pan duro, aceite de oliva, ajos y pimiento. Se suele acompañar de uvas, melón o incluso chocolate.
• Quesos de la zona: La sierra de Madrid es conocida por sus quesos artesanales de cabra y oveja, como el queso de la Peral, el queso de la Pradera o el queso de Guadarrama.

Además, en Patones de Arriba también se pueden degustar productos de la huerta, como los pimientos y tomates, que se utilizan en la elaboración de platos como la ensalada de tomate y cebolla.

En cuanto a los postres, son muy populares los dulces tradicionales como los pestiños, las torrijas, los buñuelos o los huesos de santo.

En definitiva, la gastronomía de Patones de Arriba es una mezcla de sabores y tradiciones que se basa en productos de la zona y en platos elaborados con ingredientes naturales y de calidad.

Fiestas populares

Patones de Arriba cuenta con varias fiestas y celebraciones a lo largo del año. Algunas de las más destacadas son:

• Fiestas de San José: Se celebran en honor al patrón del pueblo, San José, el 19 de marzo. Durante las fiestas se realizan procesiones, actos religiosos y actividades culturales y deportivas.
• Romería de la Virgen de la Fuente: Se celebra el último fin de semana de mayo y consiste en una procesión en la que se traslada la imagen de la Virgen de la Fuente desde la ermita hasta el pueblo. La romería está acompañada de música, bailes y degustaciones de comida y bebida.
• Feria de la Tapa: Se celebra en el mes de julio y es una de las citas gastronómicas más importantes del pueblo. Durante la feria, los bares y restaurantes del pueblo ofrecen tapas y vinos de la zona a precios populares.
• Fiestas de la Virgen de la Asunción: Se celebran en honor a la patrona del pueblo, la Virgen de la Asunción, el 15 de agosto. Durante las fiestas se realizan procesiones, verbenas y actos religiosos.
• Mercado medieval: Se celebra el primer fin de semana de octubre y es una recreación del ambiente de la Edad Media. Durante el mercado, el pueblo se convierte en un auténtico escenario medieval con puestos de artesanía, talleres y espectáculos de música y teatro.

Las fiestas de Patones de Arriba son una oportunidad para conocer la cultura y tradiciones del pueblo, disfrutar de su gastronomía y pasar un buen rato con la gente local.

Fotos sacadas de la web: www.misindromeviajero.com