Bodegas tradicionales: Los tesoros que aún resisten en Granada capital

Granada capital es un lugar ideal para los amantes del vino. En la ciudad, puedes encontrar desde bares modernos con una gran variedad de vinos hasta las clásicas bodegas y tabernas que llevan décadas deleitando a sus clientes. Aunque algunas han cerrado, aún quedan bastantes bodegas tradicionales que siguen ofreciendo excelentes vinos y mantienen viva la esencia de antaño. ¡Es el lugar perfecto para explorar y disfrutar del buen vino en un ambiente acogedor!

Bodegas Castañeda

Bodegas Castañeda es un verdadero clásico en el corazón de Granada, ubicado en la calle Almireceros 1-3, justo en la esquina con Plaza Sillería. Este lugar respira tradición por cada rincón, con sus barriles de madera y botellas que adornan el ambiente. Además, ofrece una amplia selección de vinos, entre ellos algunos de elaboración propia. Es uno de esos negocios con historia, que ha sabido mantener su esencia a lo largo de los años.

Si visitas este emblemático local, no solo podrás disfrutar de buenos vinos, sino también del famoso vermú que preparan con esmero. Y, por supuesto, no puedes dejar de probar los «calicasas», un cóctel único de la casa que combina varios vinos con ron, ginebra o coñac, creando una mezcla sorprendente de sabores dulces, amargos y cítricos. Sin duda, Bodegas Castañeda es el lugar perfecto para quienes buscan un ambiente auténtico y sabores inolvidables.

Casa de Vinos La Brujidera

En la calle Monjas del Carmen se encuentra un lugar especial para los amantes del vino: una acogedora casa de vinos que abrió sus puertas en 1982. Desde septiembre, el responsable del establecimiento es Luis Montes, quien señala que aquí se pueden encontrar «vinos de todo el mundo». Aunque predominan los vinos españoles, también tienen opciones de Alemania, Hungría, Austria, Francia, y otros países. Luis resalta que este sitio ha sido el «centro neurálgico para los aficionados al vino en Granada durante muchos años» y ha servido como punto de encuentro para escritores, poetas, músicos, cineastas, entre otros.

A diferencia de otras bodegas o tabernas, este establecimiento se presenta como casa de vinos y tiene un encanto particular que atrae tanto a turistas interesados en el vino como a clientes nacionales que son leales y disfrutan de este negocio. El menú de vinos se muestra en pizarras, algo que llama la atención de quienes lo visitan, agregando un toque de originalidad. Si buscas un lugar con carácter, historia y una gran variedad de vinos para degustar, este es sin duda uno que deberías considerar.

Taberna Casa Enrique

La taberna más antigua de la ciudad de Granada se encuentra en la Acera del Darro, y es un verdadero testimonio viviente de la historia de la ciudad. Con más de 150 años de antigüedad, esta taberna abrió sus puertas en 1870 y se ha ganado el título de la tercera taberna más antigua de Andalucía. Fundada por Enrique Martínez, el negocio ha pasado de generación en generación, adaptándose a lo largo del tiempo para mantenerse vigente.

En sus primeros días, este local funcionaba como parada de postas, donde las diligencias y los caballos de los pueblos cercanos a Granada se detenían para descansar y repostar. Más tarde, se convirtió en una expendeduría de vinos, donde los clientes podían comprar vino en garrafas y barriles. Con el paso del tiempo, evolucionó hacia una mini-embotelladora que distribuía vino a hoteles y restaurantes de la ciudad.

En 1911, Enrique Martínez tomó la decisión de comprar la taberna y, 20 años después, hizo una transformación significativa: instaló una barra para convertir el lugar en una auténtica taberna andaluza. Desde entonces, ha mantenido su espíritu tradicional, ofreciendo a los visitantes un lugar lleno de historia, con un ambiente cálido y acogedor que invita a disfrutar de buenos vinos y excelente compañía.

Bodega La Taquilla

La Bodega La Taquilla es uno de esos lugares que te transportan a las tabernas de antaño, con sus toneles de vino y su ambiente auténtico. A pesar de estar un poco alejada del centro de Granada, mantiene una clientela fiel, compuesta principalmente por vecinos del barrio y gente de otras partes, aunque no es muy frecuentada por turistas. «De vez en cuando llega alguno, pero pocos porque estamos a las afueras», comenta Antonio García, el dueño de la bodega.

Este establecimiento ha logrado resistir el paso del tiempo y mantenerse en pie, incluso cuando otros lugares de hostelería están optando por estilos más modernos. Antonio García lo describe con modestia: «No va mal. Vamos tirando». Sin embargo, a pesar de este enfoque humilde, Bodega La Taquilla es un lugar lleno de tradición y con una carta de vinos que no deja de sorprender.

Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una amplia variedad de vinos en un entorno que conserva el encanto de las tabernas clásicas. Si buscas un sitio para relajarte con una copa de buen vino, alejado del bullicio del centro, Bodega La Taquilla es una excelente opción. Con su ambiente acogedor y la atención cercana de su dueño, es el tipo de lugar donde te sientes como en casa, aunque sea la primera vez que entras por la puerta.

Taberna Granados

La Taberna Granados es un lugar con historia. Abrió por primera vez sus puertas en 1922 y funcionó hasta el año 2010. Tras unos años cerrada, en 2016 volvió a abrir con Gracia Castro al mando. Aunque ahora tiene un toque más moderno, esta taberna ha sabido mantener su esencia, combinando tradición y renovación.

Una de las características que distingue a la Taberna Granados es su clientela. Muchos de sus clientes son de la ciudad y son conocidos por su lealtad al lugar. Además, también recibe la visita de turistas, gracias a la proximidad con varios hoteles, pero la mayoría de sus visitantes son granadinos, aficionados al buen vino. También reciben a gente joven, atraída por el vermú, y a personas mayores que aprecian los vinos de épocas pasadas.

La Taberna Granados es un espacio acogedor donde se respira un ambiente clásico, pero con un toque fresco. Gracias a su enfoque equilibrado entre lo nuevo y lo tradicional, logra atraer a personas de todas las edades y gustos. Ya sea por el vino, el vermú, o simplemente por el ambiente cálido y agradable, esta taberna sigue siendo un lugar popular y querido por muchos.

En definitiva, Granada es un paraíso para los amantes del vino, con tabernas, bodegas y casas de vino que cuentan con historias fascinantes y una rica tradición que se ha mantenido viva a lo largo de los años. Desde locales centenarios hasta otros más modernos, cada establecimiento ofrece una experiencia única y una selección de vinos que deleita a todos los gustos.

Estas tabernas no solo son un testimonio de la historia y la cultura de Granada, sino también lugares donde se reúnen vecinos, turistas, escritores, músicos y amantes del buen vino. Ya sea para disfrutar de un vermú refrescante, probar vinos de elaboración propia o descubrir combinaciones sorprendentes como el calicasas, estas tabernas invitan a quedarse y disfrutar de una atmósfera auténtica y acogedora.

Si visitas Granada, no puedes perderte la oportunidad de recorrer estos establecimientos emblemáticos. Así, podrás descubrir la esencia de la ciudad, conocer a la gente local y, por supuesto, disfrutar de un buen vino en el corazón de Andalucía. Cada taberna tiene su propia historia que contar, y visitar estas joyas es la mejor manera de vivir la experiencia granadina. ¡Salud!