{"id":506,"date":"2023-06-16T04:34:01","date_gmt":"2023-06-16T04:34:01","guid":{"rendered":"https:\/\/ciudadconalma.es\/madrid\/?p=506"},"modified":"2023-06-16T04:34:01","modified_gmt":"2023-06-16T04:34:01","slug":"la-mejor-empanada-gallega-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciudadconalma.es\/madrid\/la-mejor-empanada-gallega-de-madrid\/","title":{"rendered":"La mejor empanada gallega de Madrid"},"content":{"rendered":"

La mejor empanada gallega de Madrid<\/strong><\/h1>\n

La empanada es uno de los platos m\u00e1s caracter\u00edsticos de la gastronom\u00eda gallega. Su origen se remonta a la llegada de los Godos en el siglo VII, y era considerada una comida id\u00f3nea para los viajeros, ya que en su preparaci\u00f3n los ingredientes van sellados con una base y una tapa. Pulper\u00eda Las Torres<\/a>, la neo-taberna de cocina sincera non stop basada en el producto, la tradici\u00f3n y el tiempo, te cuenta ahora todo sobre la empanada gallega, a la vez que te invita a que pruebes la suya, la mejor de Madrid \u00bfSer\u00e1s capaz de resistirte?<\/h2>\n

Pulper\u00eda Las Torres incluye entre los sabrosisimos platos de su carta la mejor empanada de Madrid: su empanada gallega, de at\u00fan, carne o bacalao.<\/p>\n

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  • El origen de la empanada, aunque no est\u00e1 del todo claro, se remonta a la \u00e9poca de los godos en el siglo VII, \u00e9poca en la que era considerada la comida id\u00f3nea para viajantes, por ser una preparaci\u00f3n\u00a0tapada\u00a0y que permit\u00eda evitar el contacto del interior con el polvo de los caminos.<\/li>\n
  • Un dato curioso: las empanadas gallegas aparecen talladas en el\u00a0siglo XII\u00a0en el\u00a0P\u00f3rtico de la Gloria\u00a0de\u00a0Santiago de Compostela.<\/li>\n
  • El relleno de la empanada es al gusto de quien la elabore, aunque los productos m\u00e1s utilizados son: el pescado, la carne, el marisco, las verduras y distintos embutidos, especialmente el jam\u00f3n y el queso.<\/li>\n<\/ul>\n

    El producto, aderezado y cuidado hasta el extremo de Pulper\u00eda, transporta al cliente a los bosques y a los pueblos m\u00e1gicos de Galicia. Todo en un exquisito ambiente que recoge y acompa\u00f1a a los comensales, donde el frescor de los azules del cant\u00e1brico se mezcla con los viol\u00e1ceos del atl\u00e1ntico y los verdores de la tierra h\u00fameda.<\/p>\n

    \"empanada<\/p>\n

    Otros \u00e9xitos gastron\u00f3micos que podemos encontrar en Pulper\u00eda son:<\/strong><\/h3>\n

    Recetas de pulpo<\/strong><\/em>, guisado con patatas como en el sur, con choco, y el perfume del piment\u00f3n de la Vera. En arroz meloso, en ensaladilla y en un salpic\u00f3n peculiar, llevando la idea un poco m\u00e1s all\u00e1 creando un ceviche mediterr\u00e1neo marcando el sabor de este producto.<\/p>\n

    Los dem\u00e1s pescados y moluscos<\/strong><\/em> cocinados respetando las recetas m\u00e1s tradicionales para disfrutar del aut\u00e9ntico sabor de estos alimentos con cada bocado.<\/p>\n

    Tambi\u00e9n encontramos las chacinas<\/em>,<\/strong> empanadas, quesos del pa\u00eds nos transportan a Galicia\u2026<\/p>\n

    Disfrutar una copa de vino con unos torreznos, unos huevos rotos<\/strong><\/em> de corral con unas patatas seleccionadas, una receta de pollo de corral que no deja indiferente a nadie, el picadillo de chorizo\u2026 Todos ideales para compartir: <\/strong>las tablas, que es la manera m\u00e1s f\u00e1cil de entender esta gastronom\u00eda y disfrutarla al m\u00e1ximo. Tambi\u00e9n las ollas que presentan en la mesa, con las recetas de anta\u00f1o que sorprenden a cualquier paladar.<\/p>\n

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    \u00bf\u00bfQue, vais a dejar escapar esta oportunidad de probar este deliciosos manjar??. Os leemos en los comentarios<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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