{"id":1460,"date":"2024-04-10T01:45:39","date_gmt":"2024-04-10T01:45:39","guid":{"rendered":"https:\/\/ciudadconalma.es\/madrid\/?p=1460"},"modified":"2024-04-10T01:45:39","modified_gmt":"2024-04-10T01:45:39","slug":"consume-estos-10-alimentos-en-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciudadconalma.es\/madrid\/consume-estos-10-alimentos-en-primavera\/","title":{"rendered":"Consume estos 10 alimentos en primavera"},"content":{"rendered":"

Consume estos 10 alimentos en primavera<\/strong><\/h1>\n

La primavera es una de las estaciones que m\u00e1s nos gustan, por su clima, su color, su pasi\u00f3n, \u00a1y hasta su sabor! Es un buen momento para dar un giro a nuestros h\u00e1bitos alimentarios y aprovechar todo lo que nos ofrece la estaci\u00f3n. Bodega de los Secretos<\/a>, el restaurante m\u00e1s singular de Madrid, quiere compartir con nosotros los mejores alimentos de primavera.<\/h2>\n
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  1. Hierbas arom\u00e1ticas<\/u><\/strong>. Como la albahaca, el perejil, el cilantro o la hierbabuena, que en esta \u00e9poca del a\u00f1o se ponen m\u00e1s frondosas y, por tanto, tienen m\u00e1s sabor y sustancia, aportando a los platos un toque muy distintivo.<\/li>\n
  2. Vieiras, almejas y ostras<\/u><\/strong>. Los moluscos de concha est\u00e1n de temporada. As\u00ed, opciones como las vieiras, frescas y con un sabor muy suave, son el toque perfecto para cualquier plato. Un alimento delicioso, rico en nutrientes y propiedades. Cons\u00famelo absolutamente libre de culpa.<\/li>\n
  3. Alcachofas<\/u><\/strong>. Uno de los vegetales que m\u00e1s triunfa esta temporada porque, adem\u00e1s de saciante, es un alimento con un gran efecto diur\u00e9tico, perfecto si lo que intentamos es mantener un poco la forma o estamos con alguna dieta.<\/li>\n
  4. Guisantes<\/u><\/strong>. Peque\u00f1itos, pero muy resultones, los guisantes son un ingrediente esencial en muchos platos tradicionales, pero si quieres ir un paso m\u00e1s y apostar por algo m\u00e1s atrevido, a\u00f1\u00e1delos en todo tipo de ensaladas, arroces y mezclas porque, recuerda, \u00a1todo lo verde es bueno!<\/li>\n
  5. Pimientos<\/u><\/strong>. Frescos, de la tierra y muy buenos para hacer un \u201cdetox\u201d y resetear el organismo de vez en cuando. Rojos, verdes o amarillos, su textura y su sabor aportan un toque especial a cada plato, \u00a1\u00fasalos todos!<\/li>\n
  6. Frutos secos<\/u><\/strong>. Estamos acostumbrados a tomarlos como aperitivo. Pero en la cocina tambi\u00e9n nos aportan un a\u00f1adido san\u00edsimo, especialmente en los platos m\u00e1s frescos que comenzamos a elaborar.<\/li>\n
  7. Aguacate. <\/strong>El <\/u>aguacate es un superalimento de la primavera. Es la fruta por excelencia de vitaminas y minerales que ayudan a revitalizar el organismo, porque contiene vitaminas K, C, B5, B6 y E, as\u00ed como \u00e1cido f\u00f3lico y potasio.<\/li>\n
  8. C\u00edtricos<\/u><\/strong>. Especialmente la lima\u2026 B\u00e1sicos que pueden ser un ali\u00f1o estupendo para una buena ensalada fresquita de entretiempo o para marinar los mejores ceviches. Adem\u00e1s, son buenos por la cantidad de Vitamina C que contienen.<\/li>\n
  9. Mango<\/u><\/strong>. An\u00edmate con el mango y su carism\u00e1tico sabor, s\u00f3lo o mezclado con guisos, ensaladas\u2026<\/li>\n
  10. Aceite<\/u><\/strong>. Lo usamos todo el a\u00f1o, pero el oro l\u00edquido \u2013como es com\u00fanmente conocido- brilla en esta \u00e9poca m\u00e1s que nunca. Ahora adem\u00e1s de utilizarlo para cocinar, nos sirve de ali\u00f1o y aderezo a todo tipo de ensaladas, combinaciones y mix de alimentos fresquitos.<\/li>\n<\/ol>\n
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    Ceviche de corvina, guacamole, leche de tigre y espuma de mango<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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