{"id":146,"date":"2024-04-23T14:45:56","date_gmt":"2024-04-23T12:45:56","guid":{"rendered":"https:\/\/ciudadconalma.es\/granada\/?p=146"},"modified":"2024-04-23T14:45:56","modified_gmt":"2024-04-23T12:45:56","slug":"de-ruta-por-salobrena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciudadconalma.es\/granada\/de-ruta-por-salobrena\/","title":{"rendered":"De ruta por Salobre\u00f1a"},"content":{"rendered":"

De ruta por Salobre\u00f1a<\/strong><\/h1>\n

Salobre\u00f1a<\/a> es un pueblo y municipio espa\u00f1ol que se encuentra en la regi\u00f3n central-oeste de la Costa Granadina, en la provincia de Granada, dentro de la comunidad aut\u00f3noma de Andaluc\u00eda. Est\u00e1 situado junto al mar Mediterr\u00e1neo y limita con los municipios de Motril, V\u00e9lez de Benaudalla, Los Gu\u00e1jares, Molv\u00edzar, \u00cdtrabo y Almu\u00f1\u00e9car.<\/h2>\n

Un poco de historia<\/strong><\/h3>\n

Los or\u00edgenes de Salobre\u00f1a se remontan a la Antig\u00fcedad, siendo una regi\u00f3n con una notable presencia fenicia y luego romana. En la \u00e9poca medieval, se construy\u00f3 el castillo de Salobre\u00f1a, que experiment\u00f3 su apogeo durante el per\u00edodo nazar\u00ed. Alrededor de esta fortaleza, se desarroll\u00f3 una poblaci\u00f3n que creci\u00f3 con el tiempo, adquiriendo cierta importancia en el siglo XIX debido a la actividad agr\u00edcola. Al igual que en otras \u00e1reas de la costa tropical, el cultivo de ca\u00f1a de az\u00facar fue fundamental en Salobre\u00f1a.<\/p>\n

Tras la ca\u00edda del Reino de Granada, la superficie dedicada al cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar no disminuy\u00f3 significativamente. Durante el siglo XVI, la industria azucarera segu\u00eda siendo robusta, siendo el producto m\u00e1s com\u00fan en la vega de Motril-Salobre\u00f1a. Sin embargo, en los siglos XVII y XVIII, el cultivo experiment\u00f3 una crisis prolongada y profunda, hasta que a mediados del siglo XVIII, pr\u00e1cticamente desapareci\u00f3, siendo reemplazado por el algod\u00f3n.<\/p>\n

En la Edad Contempor\u00e1nea, en la regi\u00f3n se inici\u00f3 un conflicto b\u00e9lico significativo: la Guerra de Independencia. Entre los a\u00f1os 1812 y 1814, Salobre\u00f1a se uni\u00f3 a la lucha en la zona costera, bajo el liderazgo del alcalde de Ot\u00edvar, Juan Fern\u00e1ndez Caridad. Bajo su mando, se hostig\u00f3 constantemente a las tropas francesas que ocupaban la zona.<\/p>\n

Durante el siglo XIX, hubo un resurgimiento del cultivo de ca\u00f1a de az\u00facar y su industria. El declive del cultivo de algod\u00f3n hacia 1840 marc\u00f3 el inicio de un nuevo ciclo de expansi\u00f3n de la ca\u00f1a de az\u00facar. Los avances tecnol\u00f3gicos experimentados en Cuba desde principios del siglo XIX se adaptaron en nuestra regi\u00f3n, especialmente el uso del vapor como fuerza motriz y fuente de calor para procesar y limpiar el producto. Esto llev\u00f3 a que el cultivo de ca\u00f1a volviera a ser predominante en la vega del Guadalfeo, hasta que volvi\u00f3 a enfrentar crisis en el siglo XX. Destaca en Salobre\u00f1a la construcci\u00f3n de la F\u00e1brica \u00abNuestra Se\u00f1ora del Rosario\u00bb por D. Joaqu\u00edn Agrela Moreno, quien adquiri\u00f3 terrenos en la Caleta de Salobre\u00f1a para este fin.<\/p>\n

En el siglo XX, la p\u00e9rdida de la importancia militar de Salobre\u00f1a y el resurgimiento de la industria azucarera impulsaron la expansi\u00f3n del \u00e1rea urbana, lo que llev\u00f3 a la demolici\u00f3n de partes de las murallas. En las d\u00e9cadas de 1950 y 1960, la expansi\u00f3n urbana se dirigi\u00f3 hacia la Ca\u00f1ada. No fue hasta los a\u00f1os 70 y 80 que el casco urbano se extendi\u00f3 hacia los terrenos agr\u00edcolas adyacentes a la roca. Aunque el auge tur\u00edstico de la d\u00e9cada de 1960 no afect\u00f3 a Salobre\u00f1a como a otras \u00e1reas, a pesar de ser declarada zona de inter\u00e9s tur\u00edstico nacional en 1964, experiment\u00f3 un gran crecimiento a partir de los a\u00f1os 80. Hoy en d\u00eda, Salobre\u00f1a tiene como objetivo principal el turismo para su desarrollo futuro, habiendo visto un notable aumento en su \u00e1rea urbana en la \u00faltima d\u00e9cada, superando los 10.000 habitantes.<\/p>\n

\"Salobre\u00f1a\"<\/p>\n

Monumentos y que visitar<\/strong><\/h3>\n
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  • Castillo \u00c1rabe<\/strong>: La presencia de una fortificaci\u00f3n en Salobre\u00f1a se remonta al siglo X. Esta fortaleza consta de tres recintos: el interior, que conserva la disposici\u00f3n del antiguo alc\u00e1zar nazar\u00ed, mientras que los otros dos recintos, que cumpl\u00edan una funci\u00f3n defensiva, son una ampliaci\u00f3n castellana que data de finales del siglo XV. La iluminaci\u00f3n art\u00edstica de la fortaleza y su entorno monumental hacen de Salobre\u00f1a uno de los lugares m\u00e1s hermosos de Andaluc\u00eda.<\/li>\n
  • Iglesia Nuestra Se\u00f1ora del Rosario<\/strong>: La Iglesia de Salobre\u00f1a, construida sobre una antigua mezquita musulmana, presenta un estilo mud\u00e9jar del siglo XVI. Originalmente, ten\u00eda un techo de madera que se quem\u00f3 en 1821, lo que llev\u00f3 a su revestimiento y restauraci\u00f3n interior. La cabecera est\u00e1 dedicada al Altar Mayor y cuenta con acceso a la torre y a la sacrist\u00eda. El coro sobreelevado, ubicado sobre los pies de la iglesia, est\u00e1 apoyado en una estructura simple de vigas de madera. Destaca su puerta lateral, decorada con azulejos, y la esbelta torre, coronada con almenas escalonadas t\u00edpicamente mud\u00e9jares.<\/li>\n
  • La B\u00f3veda<\/strong>: Este es un hermoso pasaje abovedado medieval que conectaba el barrio del Albayc\u00edn con el n\u00facleo de la antigua Medina, donde se concentraba la actividad comercial. El acceso lateral es el \u00fanico portal de entrada a la ciudad amurallada que ha sobrevivido. Principalmente se usaba para el transporte de mercanc\u00edas. La b\u00f3veda se apoya en el exterior sobre un tramo de la antigua muralla de la villa, a\u00f1adiendo a\u00fan m\u00e1s a su encanto hist\u00f3rico.<\/li>\n
  • Paseo de las Flores<\/strong>: Construido en 1970, el paseo disfruta de un entorno privilegiado. Rodeado de jardines, con diversas especies de arbustos, flores y palmeras, permite contemplar la ladera de la sierra, el valle y la vega, con sus plantaciones de ca\u00f1a y subtropicales.<\/li>\n
  • Mirador Enrique Morente<\/strong>: El mirador es un amplio balc\u00f3n, ubicado a 98 metros sobre el Tajo, que rinde homenaje a uno de los m\u00e1s grandes e innovadores cantaores de flamenco de Granada. En este lugar, se encuentra una escultura del artista. Desde este punto, se puede disfrutar de una panor\u00e1mica extraordinaria de la vega y el mar, con vistas al barrio de La Caleta, las playas, los acantilados y la Sierra del Chaparral.<\/li>\n
  • Barrio del Albayc\u00edn<\/strong>: Barrio situado pr\u00f3ximo a la fortaleza en torno a la cual se fue instalando la poblaci\u00f3n. Cementerio cristiano desde 1788 hasta 1898.<\/li>\n
  • F\u00e1brica de Az\u00facar<\/strong>: El Ingenio azucarero de La Caleta, erigido en 1861, es de gran importancia hist\u00f3rica. Es el \u00fanico establecimiento en Europa que durante m\u00e1s de un siglo se dedic\u00f3 a la transformaci\u00f3n de la ca\u00f1a de az\u00facar para la producci\u00f3n de az\u00facar, mieles y alcoholes destinados a la elaboraci\u00f3n de ron y otros productos. Su per\u00edodo de mayor actividad sol\u00eda ser de abril a julio, durante la \u00abzafra\u00bb o cosecha de la ca\u00f1a de az\u00facar. Aunque cerr\u00f3 sus puertas en 2006, esta f\u00e1brica est\u00e1 catalogada como Bien de Inter\u00e9s Cultural de Andaluc\u00eda, destacando su relevancia en la historia industrial de la regi\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n
    \"Salobre\u00f1a\"
    0332<\/figcaption><\/figure>\n

    Gastronom\u00eda<\/strong><\/h3>\n

    Es imposible visitar Salobre\u00f1a y no disfrutar de su gastronom\u00eda. Caracterizada por la cercan\u00eda al mar y su producci\u00f3n de frutos tropicales, podemos degustar una gran variedad de recetas tradicionales de la Villa.<\/p>\n

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    • Espetos de sardina<\/strong>: Los espetos de sardinas son una de las delicias culinarias m\u00e1s destacadas de nuestra costa, y puedes disfrutarlos en los chiringuitos de Salobre\u00f1a, justo al lado del mar. Consisten en sardinas frescas ensartadas en una ca\u00f1a afilada y asadas lentamente sobre brasas de le\u00f1a. Es un plato simple pero que deleitar\u00e1 tu paladar con su sabor aut\u00e9ntico y delicioso.<\/li>\n
    • Zarzuela de marisco: <\/strong>La proximidad al Mar Mediterr\u00e1neo ha permitido que durante siglos podamos disfrutar de productos marinos frescos y as\u00ed elaborar nuestros platos. Uno de los m\u00e1s conocidos es la zarzuela de marisco. \u00a0Una mezcla de sofrito, picada, pescado y marisco que podr\u00e1 degustar en los restaurantes del Paseo Mar\u00edtimo de Salobre\u00f1a.<\/li>\n
    • Migas: <\/strong>Es un plato sencillo elaborado con harina de trigo o miga de pan, conocido como \u00abpan frito\u00bb o \u00abtostada\u00bb. Aunque en la costa suele servirse acompa\u00f1ado de pescado frito como boquerones, arenques o sardinas, tambi\u00e9n se puede disfrutar con pimientos fritos, panceta o chorizo. Es una opci\u00f3n vers\u00e1til que se adapta a diferentes gustos y preferencias.<\/li>\n
    • Pulpo al estilo Salobre\u00f1a: <\/strong>Como su nombre indica, es un plato tradicional salobre\u00f1ero. Elaborado con pulpo troceado y acompa\u00f1ado por una salsa realizada con tomate, cebolla, pan y ajo frito, vino, ginebra, sal, pimienta y laurel.<\/li>\n
    • Espich\u00e1s: <\/strong>Las Espich\u00e1s son un plato caracter\u00edstico de Salobre\u00f1a. Se preparan con boquerones previamente secados al sol, acompa\u00f1ados de ajos y huevos fritos. Este plato sencillo era consumido tradicionalmente por los agricultores en el desayuno, ya que proporcionaba un aporte nutricional completo.<\/li>\n<\/ul>\n

      \"Salobre\u00f1a\"<\/p>\n

      Fiestas populares<\/strong><\/h3>\n
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      • La Candelaria<\/strong>: La Virgen de la Candelaria es la patrona de Lobres, un Lobres que celebra su festividad en el fin de semana m\u00e1s pr\u00f3ximo al d\u00eda 2 de Febrero. Podr\u00e9is disfrutar de m\u00fasica y comida popular, verbena as\u00ed como de la procesi\u00f3n y misa en honor a la Candelaria. Son unas fiestas populares que no solamente son disfrutadas por los residentes de Lobres sino tambi\u00e9n por los pueblos vecinos.<\/li>\n
      • Cruces de Mayo<\/strong>: Las Cruces de Mayo son una festividad popular en la que asociaciones y vecinos adornan distintos rincones de la villa con motivos y decoraciones florales, creando la forma de una cruz. Durante este evento, se puede disfrutar de m\u00fasica popular andaluza, trajes tradicionales y un ambiente festivo en cada una de las cruces. Adem\u00e1s, se organiza un concurso en el que se premia econ\u00f3micamente a la cruz mejor decorada. Un coro dedicado a Nuestra Se\u00f1ora del Roc\u00edo visita cada cruz, ofreciendo entretenimiento al p\u00fablico. Para facilitar la visita, se proporcionan mapas que indican la ubicaci\u00f3n de cada una de las cruces.<\/li>\n
      • San Antonio<\/strong>: Las celebraciones en honor a San Antonio son muy tradicionales y se celebran el 13 de Junio en el municipio de Lobres, siempre durante el fin de semana. Los ciudadanos participan en diferentes eventos de car\u00e1cter tradicional y recreativo. Las m\u00e1s conocidas son la verbena, la procesi\u00f3n celebrada en s\u00e1bado y los juegos tradicionales del domingo, donde tanto ni\u00f1os como adultos pueden participar y divertirse.<\/li>\n
      • San Juan: <\/strong>El inicio del verano trae consigo color, luz y fiesta a Salobre\u00f1a. Durante la semana del 24 de junio, se celebran numerosas actividades festivas, deportivas y eventos gastron\u00f3micos en honor a su patr\u00f3n, San Juan Bautista. Por las noches, se puede disfrutar de atracciones de feria y conciertos de artistas espa\u00f1oles reconocidos. La Verbena de San Juan se celebra en la noche del 23 de junio, junto al mar. Las playas de Salobre\u00f1a se iluminan con decenas de hogueras. A medianoche, se disfruta de un espect\u00e1culo de fuegos artificiales mientras la hoguera principal arde. La procesi\u00f3n tiene lugar el 24 de junio. La festividad y la Feria de San Juan se extienden casi una semana en Salobre\u00f1a, ofreciendo una mezcla \u00fanica de cultura popular y religi\u00f3n que te invita a sumergirte en la celebraci\u00f3n.<\/li>\n
      • Virgen del Carmen<\/strong>: Se celebra en el distrito de La Caleta-La Guardia. Destaca por la noche de Verbena en el Parque de la Caleta, competiciones deportivas, la sardinada en la Guardia, su tradicional cervezada y por la procesi\u00f3n por tierra y mar en homenaje a la Virgen del Carmen, patrona de los pescadores, la cual culmina con un festival de fuegos artificiales.<\/li>\n
      • Romer\u00eda Virgen del Rosario<\/strong>: La festividad en honor a la patrona de Salobre\u00f1a, la Virgen del Rosario, es celebrada en el primer fin de semana de Octubre. Verbenas, flamenco, comida popular y la procesi\u00f3n religiosa son algunas de las actividades de las Fiestas.<\/li>\n<\/ul>\n

        No te pierdas ir de visita a este magn\u00edfico municipio y disfruta de todo su encanto.<\/p>\n

        \"Salobre\u00f1a\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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